Sin culpa

Sopa de chicharrón con frijol

Name: Sopa de chicharrón con frijol
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 240 g de frijoles cocidos; 160 g de chicharrón de cerdo en trozos; 400 g de jitomate; 80 g de cebolla; 1 diente de ajo; 1 L de caldo bajo en sodio; Cilantro, chile y limón al gusto

Una sopa reconfortante, alta en sabor y fácil de ajustar a tus porciones.

Preparación15 minCocción25 minPorciones4

Ingredientes

Lo que necesitas

240 g de frijoles cocidos
160 g de chicharrón de cerdo en trozos
400 g de jitomate
80 g de cebolla
1 diente de ajo
1 L de caldo bajo en sodio
Cilantro, chile y limón al gusto

Paso a paso

Cómo prepararla

1
Licúa jitomate, cebolla y ajo con una taza de caldo.
2
Cocina la base 8 minutos y agrega el resto del caldo y los frijoles.
3
Hierve suavemente 10 minutos. Agrega el chicharrón al final para controlar la textura.
4
Sirve con cilantro, chile y limón. Ajusta sal después de probar.

Nutrición orientativa
Aporte orientativo por porción: 320 kcal, 19 g de proteína, 27 g de carbohidratos y 15 g de grasa. Puede variar según marcas y porciones.

Conservación
Refrigera la base hasta 3 días; agrega el chicharrón al recalentar.

Alérgenos
Puede contener gluten o soya según el caldo y la marca de chicharrón.